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山形蔵王山麓 ウッディファーム&ワイナリー

ワイナリー建設まで


2012年8月からはじまった、建物のワイナリーの建物の建設までをご紹介いたします。

2012年8月からワイナリー建設のための作業がはじまりました。

  ワイナリーの建物はショップなどがある小屋の隣に建設。左手に見えるさくらんぼのハウスの一部を解体し建てられます。 
   8月下旬、残暑厳しい天候の中、さくらんぼのハウスの一部の解体作業がはじまりました。
三角屋根のハウス3つ分をワイナリー建設の為に解体します。ハウスの解体はハウスのビニールをおさえているマイカ線から始まりました。
   側面のビニールが外されます。
   ハウスの中では、さくらんぼの枝を結んでいた線が外されています。
   ビニールが全部はがされました。右奥はショップなどがある小屋。
   解体作業の前にさくらんぼの木を切りました。切った木は市内の「くだものうつわ」さんに引き取っていただき、すてきな器に生まれ変わりました。
(くだものうつわさんは、上山市で山形の様々なくだものの木からすてきなうつわをつくっていらっしゃる工房です
   ハウスの骨組みを解体後、さくらんぼの木の根っこを掘り出しています。
   泥まみれになりながらの必死の作業。とにかく残暑厳しく、みんなくたくたになりながらも必死の作業でした。
   ハウスの解体をはじめてから10日、なんとか作業が終わりました。
   大切なさくらんぼの木を倒してまで、この場所にワイナリーの建物を建設しようとしているのは、段差のある土地をいかし、一部グラヴィティシステムを導入しようとしている為です。
   さて、季節は変わり・・・
   2013年2月21日、地鎮祭をむかえることができました。
左手既存小屋と、右手さくらんぼハウスの間にワイナリーの建物の建設予定地はあります。
   ワイナリー事業をはじめるにあたりこれまでお世話になった方や、ワイナリーの建物の建設の関係者に集まっていただきました。
  清祓いの儀
  無事に完成いたしますように、皆様どうぞよろしくお願いいたします。
   3月基礎部分の工事がはじまりました。
   まずは土手側の埋められ半地下のワイン貯蔵庫となるコンクリートの部分からです。ワイナリーの建物はコンクリートのワイン貯蔵庫と木造の組み合わせです。
  4月コンクリートを流すための枠づくりがはじまりました。
   ワイン貯蔵庫、コンクリート部分の大きさが見た目で分かってきました。
   コンクリートを流し入れる日がきました。
   貯蔵庫は木造ですが、手前のタンクを置くところは木造です。
   コンクリート部分完成後、ついに柱がたちました。
   手前さくらんぼハウスでは、ハウス屋根のビニールを張る作業をしています。
   大きなクレーンが来て、木材をどんどん運んでいます。
   手前ワインタンク、瓶詰室など、奥コンクリート部分貯蔵庫と2階事務所。ここまでが4月までの作業です。
更新中・・・
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